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淇縣首屆朝歌特色名菜小吃評選大賽成功舉辦

來源: 淇縣   發布時間: 2018年10月11日
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  為進一步提升餐飲業質量安全水平、推動食品安全示范城市創建,10月1日上午,淇縣首屆朝歌特色名菜小吃評選大賽在民俗文化村秦街成功舉辦。

  評選大賽現場,由網絡推選出的參賽單位精心制作了23道菜品(小吃)。邀請市餐飲酒店行業協會會員中國烹飪大師王福增等5位專家評委對23道菜品(小吃)的形態、色澤、食材、口味、文化特色、衛生、創新等方面進行綜合評定,以舉牌形式打分,同時對參賽作品進行了精彩點評。

  經過兩個半小時激烈角逐,淇縣小江南飯店朝歌小炒雞等12道菜品(小吃)被評為“朝歌特色名菜小吃金獎”,河南鏈多多食品有限公司河南鹵面等11道菜品(小吃)被評為“朝歌名吃”,參加活動的領導和嘉賓向獲獎單位頒發了獎牌。

  本次評選大賽由淇縣食品安全委員會、淇縣特色美食文化推廣領導小組主辦,西崗鎮秦街村委會、淇縣秦街實業有限公司承辦,鶴壁市餐飲酒店行業協會、淇縣食品藥品監督管理局、淇縣商務局、淇縣廣播電視臺、西崗鎮人民政府協辦。縣委常委、常務副縣長、縣食安委主任王國偉,副縣長王斌和相關部門負責同志出席了活動。

  淇縣首屆朝歌特色名菜小吃評選活動自啟動以來,通過宣傳發動、報名審核、網絡推選、現場評選等,進一步提升了廣大人民群眾對食品安全總體滿意度、創建工作知曉率和支持率,為全面提高食品安全治理水平打下了堅實的基礎。

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